Dal Regimen
Sanitatis della Scuola Medica Salernitana
ad Ancel Keys “Padre della Dieta Mediterranea”
Il concorso organizzato dall'IPSSEOA di Capaccio/Paestum e dall'Associazione Cuochi Salernitani è
riservato agli allievi delle classi 4° o 5° ristorazione con qualifica
triennale di Cucina e Sala Bar degli Istituti Alberghieri di tutta Italia.
Tale concorso tende a promuovere i prodotti tipici del Cilento in connubio con
prodotti tipici della zona di ubicazione della scuola partecipante, secondo i
canoni della Dieta Mediterranea, con l’abbinamento
di un vino Cilentano.
La manifestazione si svolgerà dal 12 al 14 marzo a PAESTUM, con la collaborazione dell'Hotel Mec-Paestum e dell’
Hotel Cerere.
