"Stella al Timone" per la bandiera blu di Salerno con lo chef stellato Paolo Gramaglia

Venerdi 24 luglio alle ore 21:00 al porto turistico di Salerno, presso il ristorante “Sempre in Porto” del Marina D’Arechi si terrà l’evento STELLA AL TIMONE con la presenza ai fornelli dello chef Paolo Gramaglia, patron del ristorante stellato “President” di Pompei.

 Foto da cookingcongress.com

Lo chef guiderà gli ospiti in un viaggio tra i sapori della Campania, con polpo verace all’ombra del Vesuvio, capesante, dentice flambé, vongole veraci e polpa di scorfano che accompagneranno i paccheri trafilati in bronzo secondo l’artigianalità dei pastifici napoletani. Si concluderà con un lingotto di cocco, mango e passion fruit.

Per l’occasione si festeggeranno i riconoscimenti avuti quest’anno: la bandiera blu e i 4 timoni.

Per prenotazione:
conferma@marinadarechi.com
Prezzo della serata 40,00 euro
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II edizione della Festa della Cipolla di Vatolla

La II edizione della Festa della Cipolla di Vatolla si terrà il 17 e il 18 luglio prossimi dalle ore 20:00, proseguirà con diversi appuntamenti e si concluderà il 10 agosto nell’antico Borgo in cui soggiornò Giambattista Vico.

Nel corso delle serate Musica, Poesia, Mostre,Convegni,Arte e Racconti lungo il percorso della Festa; laboratori sulla trasformazione della Cipolla di Vatolla, sulla cucina cilentana tradizionale, sulle danze popolari.

Foto da Cilentonotizie

Ricco il percorso degustativo dedicato alla cipolla di Vatolla: frittelle di cipolla, cipolla gratinata, pizza con la cipolla, frittata di cipolla, tagliolini al ragù di cipolle, spezzatino di carne con cipolla, dolci della zita.

All'interno della manifestazione della Festa della cipolla il 2 Agosto alle 19.00 Stage danze e culture popolari a cura di Pina Speranza.

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“Un Giardino tra mare e terra”: cena sotto le stelle con cuochi di tutte le province campane

L'evento "Un Giardino tra mare e terra” si terrà il 17 luglio alle ore 20:30 nel grazioso borgo medioevale di Casertavecchia, presso il giardino del ristorante Gli Scacchi di Gino e Marilena Della Valle.

A firmare i piatti della serata, organizzata in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, saranno, oltre alla cuoca “residente” Marilena Giuliano, anche altri cinque cuochi dell’Alleanza provenienti da tutte le province della Campania: Vincenzo Maresca de Il Cellaio di Don Gennaro, Erminia Cuomo dell’Hostaria di Bacco, Daniele Luongo della Locanda della Luna, Franca De Filippis de La Pergola e Nunzio Spagnuolo del Cieddì.

 

Il ricco percorso degustativo spazierà dal mare alla terra e vedrà l’impiego di tanti prodotti tutelati dai Presìdi Slow Food.

 

Ad accompagnare i piatti, ci saranno i vini di aziende di diversi territori della regione: Casale di Giovi, Caprarizzo, Il Verro, I Borboni, Cantine Federiciane e Aia dei Colombi.

 

La chiusura dolce a cura della cuoca-patronne Marilena Giuliano, a cui si affiancherà Nino Cannavale con la sua Dolce Bufala aversana, verrà accompagnata da un’ampia selezione di liquori dell’Antica Distilleria Petrone.

 

Menu

- Buffet di benvenuto (by Marilena Giuliano)

- Tortino di pesce azzurro e zucchine su passata di pomodoro San Marzano (by Vincenzo Maresca)
- Linguine di Gragnano alla colatura tradizionale di alici di Cetara (by Erminia Cuomo)
- Fagottino del mio orto (by Daniele Luongo)
- Tubettone Grano Armando con patate, fiori di zucca, zucchine, zenzero e cacioricotta del Cilento (by Franca De Filippis)
- Baccalà secondo Cieddì (by Nunzio Spagnuolo)
- Buffet dei dolci (by Marilena Giuliano)
- La Dolce Bufala aversana (by Nino Cannavale)

 

Costo della serata: euro 38 (vini e liquori inclusi)

Info e prenotazioni:

Ristorante Gli Scacchi
Loc. San Rocco – Strada Provinciale per Casertavecchia
Casertavecchia (Ce)
Tel. 0823 371086 – 3478260155
Email: gliscacchi@libero.it

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A Cerata la 41esima edizione della "Notte delle Lampare"

La 41esima edizione della "Notte delle Lampare" si terrà a Cetara - Largo Marina, provincia di Salerno, il 18 luglio 2015 dalle ore 20:00.

L'evento vuole rievocare la tradizione dell'antica tecnica della pesca delle alici con le lampare - lampade montate sulle barche usate di notte per illuminare una vasta zona d'acqua, al fine di attrarre i pesci in superficie per poi intrappolarli nella rete - e valorizzare la storia e la cultura del proprio territorio.

 

La sera del 18 luglio una cianciola cetarese si occuperà della pesca delle alici, seguita dai traghetti che accompagneranno tutti coloro che vorranno assistere.

Sulla spiaggia ci sarà la degustazione di alici fritte e di altri prodotti tipici locali.

La serata sarà allietata da uno spettacolo di musiche classiche napoletane.

Per assistere alla battuta di pesca si può partire sia da Salerno che da Cetara.

Partenza da Salerno - Piazza della Concordia: ore 20,00. Dopo la pesca i traghetti sbarcheranno i passeggeri a Cetara per la continuazione della serata.

Partenza da Cetara - molo Madonnina: ore 20,00.

Inoltre per la sera dell'evento, c'è la possibilità di venire a Cetara via mare con la linea ordinaria Salerno (Piazza della Concordia) - Cetara: le partenze sono alle ore 18,00 - 19,00 - 20,00.

Il ritorno da Cetara (Molo Madonnina) è previsto per tutta la durata dell'evento, l'ultima corsa si terrà alle ore 01,00.

 

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