Mario Giorgio Lombardi, governatore generale dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica (www.taccuinistorici.it) assiduo frequentatore di Paestum dove ogni anno si rende promotore di un fruttuoso sodalizio tra Capaccio ed il territorio di Chianciano, ritornerà nei prossimi giorni nella cittadina dei Templi per percorrere Le Strade della Mozzarella, convention enogastronomica nella quale numerosi ed autorevoli chef interverranno sul tema del "viaggio" presentando la loro interpretazione della Mozzarella di Bufala Campana.
Lombardi è docente di Economia Turistica e presidente del Centro Studi Chianciano "G. Sanchini", da anni profonde il suo instancabile impegno nella formazione delle giovani generazioni per le quali è sempre un esempio di professionalità in chiave dinamica e mai scontata.
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