Abbinamenti inediti tra birre artigianali e Mozzarella di Bufala
Gli amici del no.au, splendido locale nel cuore di Roma che ospita profumati luppoli e cucina di qualità, ospiteranno una interessante serata in collaborazione con Le Strade della Mozzarella ed il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, un evento per scoprire le possibilità di abbinamento tra la Mozzarella di Bufala Campana Dop e le birre di Baladin, Birra del Borgo, Montegioco e Cantillon.
I birrai italiani saranno presenti per raccontare le proprie birre e scambiare opinioni sugli abbinamenti con i piatti proposti da Gabriele Bonci e Massimiliano Sepe.
Ecco il menu della serata:
Cis-no.au (panino con battuta di carne e scamorza affumicata)
Zuppa di Bufala, Pomodoro e Datterino con il Pane di Bonci
Sandwich aperto Bufala e Carne Salada
Budino e ricotta di bufala ai Tozzetti
Prezzo della serata 30 euro
no.au piazza di Montevecchio 16a
Per info e prenotazioni tel. 06/45652770
